EMPADAS
INGREDIENTES:
MASSA:
4 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá bem cheias de manteiga
1 colher de chá de sal
2 ovos ligeiramente batidos
RECHEIO:
200ml leite de coco
1 colher sopa de óleo
1 cebola pequena ralada
1 vidro grande de palmito escorrido e bem picado
2 colheres sopa de salsa picada
100g azeitonas verdes picadas
sal
pimenta do reino
1 colher sopa bem cheia de manteiga
2 colheres sopa de farinha de trigo
1/4 xícara de chá de leite fervente
gemas para pincelar
MODO DE FAZER:
MASSA:
Misture os 3 primeiros ingredientes, esfregando-os entre as mãos, fazendo uma farofa.
Junte os ovos, misturando com as pontas dos dedos, sem amassar.
Reserve.
RECHEIO:
Unte o óleo com a cebola, cozinhando sem dourar.
Acrescente o palmito, a salsa e as azeitonas, tempere e deixe refogar.
Junte o óleo com a cebola deixe refogar, acrescente o palmito, a salsa e as azeitonas, tempere e deixe em fogo alto por 2 minutos, mexendo 2 vezes.
Cozinhe a manteiga com a farinha, mexendo sempre e adicione o leite e o leite de coco, aos poucos, mexendo após cada adição.
Misture com o refogado de palmito, deixe esfriar.
Forre as forminhas de empada, recheie e cubra com a massa.
Pincele com gema e leve ao forno preaquecido até dourar.
CROQUETE DIFERENTE
INGREDIENTES:
MASSA:
200ml de leite de coco
1 envelope de sopa ou creme de cebola
1 xícara chá de leite
2 gemas
3 xícaras chá de farinha de trigo
óleo para fritar
RECHEIO:
350g de camarões limpo
2 colheres sopa de azeite
1 cebola picada
1 colher sopa de coentro picado
2 colheres sopa de queijo ralado
1/2 xícara chá de molho de tomate
2 colheres sopa de farinha de trigo
3 claras batidas levemente para empanar
1 1/2 xícara chá de farinha de rosca para empanar
sal a gosto
MODO DE FAZER:
MASSA:
Dissolva a sopa de cebola no leite e no leite de coco, leve ao fogo e deixe ferver.
Retire do fogo, acrescente as gemas e a farinha de trigo.
Misture bem e leve ao fogo novamente para cozinhar, mexendo até a massa soltar da panela.
Retire do fogo e deixe a massa esfriar, coberta com um pano de prato umedecido.
RECHEIO:
Doure a cebola no azeite, coloque os camarões e refogue.
Abaixe o fogo, deixe cozinhar um pouco e reserve.
Bata no liquidificador o queijo ralado, o molho de tomate, a farinha de trigo e o sal.
Junte ao refogado e misture bem.
Adicione o coentro e leve ao fogo até dar o ponto de enrolar.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Retire uma porção de massa, abra, coloque o recheio e feche.
Passe na clara e na farinha de rosca.
Repita a operação até terminar a massa e depois frite em óleo bem quente.
CAJUZINHO
INGREDIENTES:
100g de coco ralado
2 xícaras chá de amendoins torrados e moídos sem as películas
1 xícara chá de açúcar
1 xícara chá de chocolate em pó
3 claras em neve
MODO DE FAZER:
Misture todos os ingredientes, e misture até dar ponto de liga, e enrole os docinhos, dando o formato de pequenos cajus.
Depois de prontos, passe os mesmos por açúcar.
Arrume em forminhas de papel.
BOLO GELADO DE COCO
INGREDIENTES:
MASSA:
4 ovos
2 xícaras chá de açúcar
2 xícaras chá de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento em pó
1 xícara chá de suco de laranja
RECHEIO:
200ml de leite de coco
50g de coco ralado
1 lata leite condensado
1 xícara chá de suco de laranja
2 claras
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 xícara chá de água
MODO DE FAZER:
MASSA:
Bata as claras em neve, junte o açúcar e as gemas, continuando a bater.
Acrescente a farinha e o fermento peneirados juntos, alternando com o suco de laranja.
Misture bem coloque em uma forma redonda, desmontável, untada e enfarinhada, e asse em forno preaquecido e moderado.
Depois de assado, retire do forno e deixe esfriar.
Retire o aro da forma e divida em três camadas.
RECHEIO:
Deixe a gelatina de molho na água por 5 minutos, depois leve ao fogo até dissolver.
Reserve.
Bata no liquidificador o leite de coco, o leite condensado, o suco de laranja, a metade do pacote de coco ralado, e a gelatina reservada.
Bata as claras em neve e adicione à mistura, mexendo delicadamente.
Leve à geladeira até endurecer.
Recheie o bolo reservando um pouco para a cobertura.
Recoloque o aro, na forma, cubra com o restante do recheio, deixando que caia pelas laterais.
Leve à geladeira por 3 horas.
Retire da forma, coloque num prato e polvilhe com o coco reservado e enfeite.
BEIJINHO
INGREDIENTES:
200g de coco ralado
2 xícaras chá de castanha
1 lata de leite condensado
açúcar para enrolar
MODO DE FAZER:
Passe a castanha na máquina de moer, no liquidificador ou no processador.
Numa panela, misture-a com o leite condensado e o coco ralado.
Leve ao fogo e vá mexendo até aparecer o fundo da panela.
Retire e deixe esfriar.
Faça pequenas bolinhas, passe pelo açúcar e coloque em forminhas de papel.
TORTA PORTUGUESA
INGREDIENTES:
RECHEIO:
100g coco ralado
100g presunto em tirinhas
100g mussarela em tirinhas
1/2 xícara chá de azeitonas verdes picadas
1/2 cebola cortada em rodelas
2 ovos cozidos cortados em rodelas
orégano para polvilhar
MASSA:
3 ovos
2 xícaras chá de leite
1 xícara chá de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento em pó
1 pacote de creme de galinha
manteiga para untar
MODO DE FAZER:
MASSA:
Bata no liquidificador, os ovos, o leite, a farinha, o fermento e o creme de galinha, até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura em um recipiente refratário médio, untado com manteiga.
RECHEIO:
Espalhe na superfície o presunto, a mussarela, os ovos, as azeitonas, as rodelas de cebola, o coco ralado e o orégano.
Leve ao forno preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja firme.
Sirva a seguir.
ROCAMBOLE RECHEADO
INGREDIENTES:
1kg de carne moída
1 lingüiça calabresa moída
1 pacote de sopa de cebola
1 ovo
3 colheres sopa de Ketchup
1 copo de farinha de rosca
RECHEIO:
200ml de leite de coco
1 embalagem de Flococo hidratado com 1/ copo de água morna
6 colheres sopa de mostarda
COBERTURA:
1 colher sopa de farinha de trigo
3 claras em neve
3 colheres sopa de Ketchup
pimenta branca
sal a gosto
MODO DE FAZER:
Misture bem a carne, a lingüiça, a sopa de cebola, o ovo, a farinha de rosca e o Ketchup até formar uma massa uniforme.
Reserve.
RECHEIO:
Misture o Flococo, o leite de coco e a mostarda.
COBERTURA:
Bata as claras em neve e acrescente os outros ingredientes.
MONTAGEM:
Coloque sobre o papel alumínio a massa de carne, formando um retângulo.
Recheie e enrole como rocambole.
Leve ao forno por 30 minutos.
Deixe descansar.
Retire o alumínio, coloque a cobertura e leve ao forno para dourar por mais alguns minutos.
ROCAMBOLE DE VERÃO
INGREDIENTES:
MASSA:
5 colheres sopa de farinha de trigo
5 ovos
1 colher café de fermento em pó
5 colheres sopa de manteiga
1 xícara chá de açúcar
1 pitada de sal
RECHEIO:
200ml de leite de coco
250g de camarão picadinho
150g de queijo cremoso
3 dentes de alho
1 cebola pequena
1/2 xícara chá de azeite
sal a gosto
MODO DE FAZER:
MASSA:
Bata o açúcar com as gemas e a manteiga, até ficar um creme claro, misture a farinha de trigo, o fermento, o sal, e as claras em neve.
Unte e polvilhe um tabuleiro, espalhe a massa, e leve ao forno para assar.
Deixe esfriar e desenforme em cima de um pano úmido, enrole com a ajuda do pano e deixe descansar por 1 hora.
RECHEIO:
Refogue os camarões com o azeite, o alho, a cebola, e o sal, quando estiverem fritos, coloque o leite de coco, apague o fogo e deixe esfriar.
Desenrole a massa, passe o queijo, ponha o camarão refogado, enrole novamente em formato de rocambole, enfeite a gosto, e sirva frio.
BOLO SALGADO
INGREDIENTES:
200ml de leite de coco
2 tabletes de fermento fresco para pão
1/2 xícara chá de leite
3 ovos
1 xícara chá de margarina
4 batatas cozidas e amassadas
1 xícara chá de amido de milho
1/2 xícara chá de queijo parmesão ralado
1 xícara chá de purê de tomate
1/2kg de lingüiça frita e picada em rodelas
2 ½ xícaras chá de farinha de trigo
sal a gosto
MODO DE FAZER:
Dissolva o fermento no leite morno, junte os ovos, o sal, a margarina, o leite de coco e misture bem.
Acrescente as batatas, o amido de milho, a farinha de trigo, o queijo ralado e misture bem.
Em uma fôrma com furo no meio untada e polvilhada, faça camadas alternadas de massa, lingüiça frita misturada ao purê de tomate, terminando com a massa.
Leve ao forno médio por aproximadamente 45 minutos.
ARROZ COM FRANGO CREMOSO
INGREDIENTES:
50g coco ralado
1 colher sopa de óleo
2 xícaras chá de arroz lavado e escorrido
1 peito de frango cozido e desfiado
4 tabletes de caldo de galinha
1 copo de requeijão
1 xícara chá de salsa e cebolinha verde picadas
1 colher sopa de manteiga
1 colher sopa de queijo parmesão ralado
MODO DE FAZER:
Refogue o arroz no óleo, fritando-o bem.
Junte o frango desfiado, os tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 1 litro de água fervente, mexa bem e deixe cozinhar em fogo baixo, em panela parcialmente tampada por 15 minutos até que a água seque e o arroz cozinhe.
Em um recipiente refratário alterne camadas de arroz e de requeijão misturado com o coco ralado, a salsa e a cebolinha, terminando com o arroz.
Espalhe a manteiga, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno baixo por cerca de 15 minutos até derreter o queijo.
Sirva a seguir.
REFRESCO TROPICAL
INGREDIENTES:
200ml de água de coco
1 xícara chá de suco de laranja gelado
1/2 xícara chá de abacaxi picado
2 colheres sopa de açúcar
MODO DE FAZER:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e passe por peneira.
Distribua por copos altos ou taças, e enfeite com rodelas de laranja.
PINÃ COLADA
INGREDIENTES:
200ml de leite de coco
1 1/2 xícara chá de rum branco
1 xícara chá de suco de abacaxi
1 lata leite condensado
2 xícaras cubos de gelo
cereja e abacaxi para enfeitar
MODO DE FAZER:
Bata tudo no liquidificador, despeje em copos altos ou taça e enfeite com cereja e o abacaxi.
COQUETEL
INGREDIENTES:
1 embalagem de leite de coco
1 embalagem de água de coco
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de chá aguardente
MODO DE FAZER:
Coloque tudo no liquidificador e deixe bater bem.
Sirva com gelo picado.
ABACAXI EXÓTICO
INGREDIENTES:
200ml de leite de coco
2 abacaxis maduros
1 1/2 xícara de chá de vodka
1 lata de leite condensado
3 colheres sopa de groselha
2 xícaras de cubos de gelo
cerejas para enfeitar
MODO DE FAZER:
Tire a coroa dos abacaxis e corte o topo, com uma pazinha retire a polpa sem machucar o abacaxi, reserve.
No liquidificador bata todos os ingredientes, incluindo a polpa, despeje o coquetel no abacaxi, enfeite com cerejas.
BRISA REFRESCANTE
INGREDIENTES:
200ml de água de coco
3/4 xícara de Campari
1/2 xícara de gim
1/3 de vermute tinto
cubos de gelo
MODO DE FAZER:
Misture tudo, coloque nos copos já com gelos.
PAVÊ DE ABACAXI
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
1 a mesma medida da lata de leite
2 gemas
1/2 colher sopa de maisena
1 lata de abacaxi em calda
1/2 xícara chá de rum
200g biscoito champanhe
250g de chantilly
1 coco fresco ralado
MODO DE FAZER:
Misture o leite condensado, o leite, as gemas, a maisena e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
Deixe esfriar e reserve.
Abra a lata de abacaxi, reserve algumas fatias para a decoração e pique o restante.
Misture a calda do abacaxi, cerca de 1 1/2 xícara de chá com o rum e umedeça os biscoitos.
Forre o fundo de uma fôrma retangular com parte dos biscoitos, despeje o creme reservado e o abacaxi picado.
Disponha o restante dos biscoitos umedecidos, cubra com o chantilly e o coco ralado.
Decore com as fatias de abacaxi reservadas e leve para gelar por cerca de 3 horas.
Sirva a seguir.
MOUSSE DE MARACUJÁ
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
150ml de suco de maracujá
1 lata de creme de leite
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
5 claras em neve
5 colheres sopa de água
MODO DE FAZER:
Bata as claras em neve e separe.
Hidrate a gelatina na água e depois dissolva em banho maria.
Bata o leite condensado, o suco e o creme de leite no liquidificador, em seguida ainda batendo coloque a gelatina dissolvida.
Junte a mistura batida no liquidificador com as claras em neve.
Coloque em taças e leve ao congelador por 10 minutos, depois coloque na geladeira.
Decore com sementes de maracujá.
MAMÃO COM SORVETE
INGREDIENTES:
1/2 mamão papaya
2 bolas de sorvete de creme
quanto baste de castanha do pará moída
quanto baste de cereja para decorar
1 xícara chá de açúcar
1/2 xícara chá de água
MODO DE FAZER:
Faça um caramelo com o açúcar e a água, reserve.
Coloque sobre o mamão, as bolas de sorvete, as castanhas e o caramelo.
Decorar com as cerejas.
MARINADA DE MUSSARELA
INGREDIENTES:
1 cabeça de alho
1 colher sopa de molho de pimenta vermelha
1 1/4 copo de azeite
1 colher sopa de alecrim
4 colheres sopa de orégano
500g de mussarela em cubos pequenos
2 pimentões vermelho sem pele e fatiado
MODO DE FAZER:
Passe pelo processador o alho, o molho de pimenta e o azeite.
Bata por alguns segundos, até que o alho esteja bem processado.
Retire, coloque numa vasilha e adicione o alecrim e o orégano.
Misture bem.
Coloque os cubos de mussarela num vidro para conservas.
Por cima, despeje a mistura de azeite. Intercale com alguns galhos de alecrim fresco.
Tampe muito bem, vire de ponta cabeça para que o azeite envolva todo o queijo.
Se quiser, coloque os pimentões, intercale-os com a mussarela e proceda da mesma maneira.
SALPICÃO DE FRANGO NA TORRADA
INGREDIENTES:
1/2 frango defumado
1 xícara chá de maçã verde picada
2 talos de salsão em tiras
1/2 xícara chá de uva passa
300g de maionese
4 colheres sopa de creme de leite
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta do reino branca
24 torradas integral
MODO DE FAZER:
Desfie o frango defumado sem a pele, que deve ser descartada, em um recipiente.
Adicione então a maçã, o salsão, as passas, maionese e creme de leite.
Tempere com a pimenta branca e corrija o sal caso necessário.
Divida a mistura sobre as torradas, decorando com passas e tirinhas de salsão fresco.
PÃO RÚSTICO
INGREDIENTES:
MASSA:
1 tablete de fermento biológico
1 colher sobremesa de açúcar
2 colheres sopa de margarina
1 xícara chá de água
sal a gosto
1 ovo
1 clara
4 xícaras chá de farinha de trigo
RECHEIO:
820g lingüiça toscana ervas
2 colheres sopa de margarina
1 tomate sem sementes em cubos
1 cebola em rodelas
sal
pimenta do reino
1/2 xícara chá de queijo parmesão ralado grosso
1 colher chá de óleo
1 gema
4 colheres sopa de água
MODO DE FAZER:
Em um recipiente, misture o fermento, o açúcar, a margarina, a água, o sal, o ovo, a clara e aos poucos acrescente a farinha e mexa com uma colher até obter uma massa homogênea.
Cubra a massa com um pano de prato e deixe crescer por 30 minutos.
Enquanto isso prepare o recheio, retire a tripa da lingüiça e reserve.
Em uma panela, aqueça a margarina, frite a cebola, acrescente o tomate, a lingüiça e frite até dourar.
Resfrie e reserve.
Sobre uma superfície lisa, polvilhe farinha e abra a massa com ajuda de um rolo, polvilhando farinha se necessário.
Distribua o recheio, polvilhe um pouco de queijo ralado e feche juntando as extremidades, transfira para uma assadeira untada com óleo.
Deixe crescer por mais 20 minutos.
Pincele com a mistura de gema com água.
Leve ao forno preaquecido por 10 minutos a 200ºC e asse por 20 minutos ou até a superfície ficar dourada.
Retire do forno e sirva.
PÃO INTEGRAL
INGREDIENTES:
1 tablete de fermento biológico
1 colher sopa de adoçante dietético em pó próprio para forno fogão
1 xícara chá de farinha de trigo
1 xícara chá de farinha de trigo integral
2 xícaras chá de leite desnatado
1 colher sopa de creme vegetal
1 xícara chá de farinha de centeio
sal a gosto
1 colher sopa de creme vegetal para untar
MODO DE FAZER:
Em um recipiente, misture o fermento com o adoçante até dissolver; acrescente, aos poucos, o leite, o creme vegetal, o sal e as farinhas.
Misture até obter uma massa homogênea.
Unte uma fôrma de bolo inglês com creme vegetal e despeje a massa.
Cubra com um pano de prato e deixe crescer por 40 minutos ou até dobrar de volume.
Preaqueça o forno a 200ºC por 10 minutos.
Asse o pão por 20 minutos ou até ficar dourado.
Desenforme ainda quente e sirva com creme vegetal.
FRANGO AO MOLHO DE MARACUJÁ
INGREDIENTES:
1 embalagem de coxa e sobrecoxa de frango temperado congelado
1 colher sopa de margarina
1 cebola picada
1/2 colher sopa de açúcar
1/2 xícara chá de suco de maracujá
1/2 colher sopa de amido de milho
1 maço pequeno de tomilho fresco
MODO DE FAZER:
Retire o frango do freezer e descongele na geladeira de um dia para o outro.
Em uma panela grande, aqueça a margarina, coloque os pedaços de frango e doure por alguns minutos.
Junte a cebola, o açúcar e deixe caramelizar em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
Misture o suco de maracujá com 1/2 xícara de chá de água e adicione o amido de milho, mexendo bem.
Despeje este líquido sobre o frango, acrescente o tomilho e tampe a panela, cozinhando em fogo baixo até ficar macio, cerca de 20 minutos.
Retire do fogo e passe para uma travessa de servir.
Sirva em seguida, acompanhado de chips de cará e arroz com amêndoas.
ARROZ COM BACON E PASSAS
INGREDIENTES:
140g bacon em cubos
1 cebola média picada
4 xícaras chá de arroz lavado e escorrido
sal a gosto
1 xícara chá de uvas passas
2 talos de cebolinha verde picados
MODO DE FAZER:
Coloque o bacon numa panela grande e frite-o em fogo baixo, na gordura que se desprende, até ficar crocante.
Retire os cubinhos com uma escumadeira, escorra-os em papel absorvente e reserve.
Refogue a cebola na gordura do bacon até ficar transparente, junte o arroz e misture bem.
Despeje sobre o arroz 8 xícaras de chá de água quente, espere retomar a fervura e abaixe o fogo, cozinhando com a panela semitampada por cerca de 10 minutos, ou até que a água comece a secar.
Acrescente as passas e termine o cozimento a fogo bem baixo.
Desligue o fogo, mantendo a panela tampada por mais 5 minutos.
Passe o arroz para uma travessa, misture o bacon reservado e polvilhe a cebolinha verde.
TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
200g açúcar peneirado
200g margarina
6 claras
6 gemas
150g chocolate em pó
2 colheres sopa de rum
135g nozes picadas
200g de raspas de chocolate meio amargo para decorar
MODO DE FAZER:
Coloque na batedeira o açúcar, a margarina e as gemas peneiradas.
Bata até obter um creme esbranquiçado e fofo.
Em seguida, junte o chocolate, o rum e misture delicadamente as claras.
Por último, acrescente 1 xícara de chá de nozes e misture delicadamente até formar uma mousse homogênea.
Preaqueça o forno a 180ºC por 15 minutos e leve metade da mousse ao forno em assadeira redonda, untada e forrada com papel manteiga por 25 minutos.
Leve a outra metade da mousse à geladeira.
Retire do forno e deixe esfriar, a mousse deve parecer com uma massa de torta.
Depois que estiver totalmente fria, coloque a metade que estava na geladeira e leve ao freezer por mais 12 horas.
No momento de servir, desenforme e decore com raspas de chocolate e o restante das nozes.
BELISCÃO
INGREDIENTES:
MASSA:
1 lata de creme de leite
1 xícara chá de açúcar
3 1/2 xícaras chá de farinha de trigo
100g de manteiga
RECHEIO:
180g de goiabada
1/2 xícara chá de açúcar
MODO DE FAZER:
Misture o creme de leite, o açúcar, a farinha de trigo e a manteiga.
Cubra com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
Corte a goiabada em retângulos finos.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada, cortando-a em círculos com o auxílio de um copo pequeno ou cortador.
Coloque um pedacinho de goiabada no centro e dobre a massa, unindo duas pontas opostas.
Pincele com a gema, arrume-os em fôrma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos ou até ficarem ligeiramente dourados.
Retire do forno e polvilhe com o açúcar.
PANQUECAS AO REQUEIJÃO
INGREDIENTES:
MASSA:
1 1/2 xícara chá de leite
1 xícara chá de farinha de trigo
1 colher sopa de óleo
1 pitada de sal
3 ovos
RECHEIO:
1 colher sopa de óleo
1/2kg de carne moída
1 colher sopa de gril Maggi
1 colher sopa rasa de farinha de trigo
1 ovo cozido picado
1 tomate sem pele e sem sementes picado
1 colher sopa de azeitona verde picada
MOLHO:
1 copo de requeijão
1/2 xícara chá de maionese
queijo parmesão ralado
MODO DE FAZER:
MASSA:
Bata no liquidificador o leite, a farinha, o óleo, o sal e os ovos.
Aqueça uma frigideira untada com um pouco de óleo e coloque pequenas porções de massa.
Deixe dourar levemente dos dois lados.
Repita a operação até terminar a massa.
RECHEIO:
Em uma panela, aqueça o óleo e junte a carne moída.
Tempere com o gril e refogue bem até ficar soltinha.
Junte 1/2 xícara de chá de água e os demais ingredientes.
Cozinhe por alguns minutos para secar o excesso de água.
Recheie cada panqueca com cerca de 2 colheres de sopa de recheio de carne moída e reserve.
SORVETE HAVAÍ
INGREDIENTES:
1 xícara chá de abacaxi picado
1 xícara chá de coco fresco ralado
1 lata leite condensado
1 lata creme de leite
MODO DE FAZER:
Em uma panela coloque o abacaxi e 1/2 xícara de chá de água e leve ao fogo, deixando ferver até que o abacaxi esteja cozido.
Retire e espere esfriar.
Junte o leite condensado e o creme de leite e bata no liquidificador até que esteja homogêneo.
Junte o coco e misture.
Cubra com um filme plástico e leve ao freezer por cerca de 4 horas.
Retire, mexa bem com uma colher e retorne ao freezer, deixando por cerca de 12 horas.
Sirva a seguir.
MACARRÃO INSTANTÂNEO COM BATATA PALHA
INGREDIENTES:
2 embalagens de macarrão instantâneo sabor galinha
300g de peito de frango cozido e desfiado
1 lata de milho verde escorrido
1 colher sopa de óleo
150g de queijo cremoso
1/2 xícara chá de leite
1 tomate sem sementes em cubinhos
1 colher sopa de cebolinha verde picada
200g de batata palha
MODO DE FAZER:
Refogue o frango e o milho no óleo por 5 minutos.
Acrescente o queijo cremoso, o leite, o tomate, o tempero do macarrão e misture bem.
Junte a cebolinha.
Reserve.
Cozinhe o macarrão em 2 xícaras de chá de água fervente por 3 minutos.
Junte a mistura reservada e a batata palha.
Sirva a seguir.
MACARRÃO COM SALSICHA
INGREDIENTES:
2 embalagens de macarrão instantâneo sabor carne
1 cebola pequena picadinha
4 tomates médios sem sementes picadinhos
5 salsichas em rodelas
2 colheres sopa de margarina
2 colheres sopa de salsa picadinha
MODO DE FAZER:
Refogue a cebola, os tomates e a salsicha na margarina por 5 minutos.
Junte a salsa, o tempero do macarrão e misture.
Cozinhe o macarrão em 2 xícaras de chá de água fervente por 3 minutos.
Junte a mistura reservada.
Sirva a seguir.
MACARRONADA COM TIRINHAS DE CARNE
INGREDIENTES:
2 embalagens de macarronada sabor carne
500g de carne em tirinhas
2 colheres sopa de óleo
1/2 xícara chá de vinho tinto
1 cebola pequena em tirinhas
2 xícaras chá de flores de brócolis aferventadas
MODO DE FAZER:
Refogue a carne no óleo.
Junte o vinho e cozinhe até amaciar a carne, se necessário, acrescente água fervente.
Junte a cebola, o brócolis e o tempero da macarronada.
Misture bem e cozinhe por mais 2 minutos.
Reserve.
Cozinhe a macarronada em 2 xícaras de chá de água fervente por 3 minutos.
Acrescente o molho reservado.
Sirva a seguir.
OMELETE DE PRESUNTO E QUEIJO
INGREDIENTES:
2 embalagens de macarronada sabor frango
5 ovos
salsa picadinha a gosto
50g de mussarela ralada
50g de presunto picado
MODO DE FAZER:
Cozinhe a macarronada conforme instruções da embalagem deixando por 2 minutos.
Escorra.
Junte 1 envelope de tempero e misture bem.
Misture os ovos com o tempero restante e a salsa.
Numa frigideira grande untada, espalhe o macarrão reservado.
Cubra com a mussarela e o presunto.
Despeje os ovos batidos, tampe a frigideira e deixe fritar até dourar bem.
Vire para dourar do outro lado.
Sirva quente.
SALADA MARAVILHOSA
INGREDIENTES:
2 embalagens de macarrão instantâneo sabor legumes
azeite para regar
1 xícara chá de nabo em tirinhas
2 tomates médios em cubinhos
300g de palmito em rodelas
1/2 xícara chá de azeite
1 colher sopa de vinagre branco
8 folhas de alface americana ou crespa
MODO DE FAZER:
Leve ao fogo 3 xícaras de chá de água.
Quando levantar fervura, coloque o macarrão e solte bem com o garfo.
Cozinhe por 2 minutos.
Escorra e passe em água fria.
Escorra novamente e regue com um fio de azeite.
Deixe esfriar.
Acrescente o nabo, os tomates e o palmito.
Reserve.
Misture os envelopes do tempero do macarrão com o azeite, o vinagre e junte à mistura reservada.
Distribua sobre as folhas de alface.
Sirva fria.
SALADA NUTRITIVA
INGREDIENTES:
1 berinjela em cubos
3 colheres sopa de óleo
2 embalagens de macarrão instantâneo sabor galinha
150g de peito de frango cozido e desfiado
1 cenoura média em tiras
1 1/2 xícara chá de brócolis, só as flores, aferventado
3 colheres sopa de azeite
MODO DE FAZER:
Frite a berinjela no óleo.
Reserve
Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem, deixando por 2 minutos.
Escorra.
Junte 1 envelope de tempero e coloque numa saladeira.
Junte o frango, a cenoura, o brócolis e a berinjela reservada.
Misture o tempero restante com o azeite e junte a salada mexendo com cuidado.
SALADA REFRESCANTE
INGREDIENTES:
1 embalagem de macarronada sabor frango
200g de peito de frango sem osso
1 melão (pequeno
1 xícara chá de vagem cozida e picada
1 pimentão vermelho pequeno picadinho
1 talo de salsão picado
1 xícara chá de maionese
sal a gosto
MODO DE FAZER:
Cozinhe o frango com 1 xícara de chá de água e 1/2 envelope do tempero da macarronada.
Desfie e reserve.
Cozinhe a macarronada conforme as instruções da embalagem por 2 minutos.
Escorra, polvilhe com o tempero restante.
Reserve.
Corte o melão ao meio.
Retire as sementes e corte a polpa em cubinhos.
Reserve as metades do melão.
Coloque os cubinhos de melão numa tigela, acrescente os demais ingredientes e o macarrão reservado, mexendo com cuidado, se necessário junte sal.
Recheie as metades do melão.
Leve à geladeira até o momento de servir.
Escrito por Lu às 20h24
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