VITAMINA DE MAMÃO
INGREDIENTES:
1 maçã
1/2 pêra
2 bananas
1/2 mamão papaya
500ml de leite
3 colheres sopa de leite em pó
2 colheres sopa de açúcar
MODO DE FAZER:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos.
Leve a vitamina à geladeira e deixe por 30 minutos.
Sirva a seguir.
FRAPÊ DE CAJU
INGREDIENTES:
1 caju
8 colheres sopa de leite condensado
1 colher sobremesa de suco de limão
quanto baste de gelo
MODO DE FAZER:
Retire a castanha do caju e pique a polpa com casca e tudo.
Coloque-a no liquidificador com 1/2 xícara de água gelada e bata bem.
Em seguida coloque leite condensado, suco de limão e gelo aos poucos.
Sirva gelado.
Decore com uma meia lua de manga ou uma castanha de caju fresca.
COQUETEL DE VERÃO
INGREDIENTES:
5 pêssegos em calda
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/2 xícara café de xarope de groselha
1 copo de suco de uva concentrado
1 copo de suco de abacaxi concentrado
50g de goiabada picada
MODO DE FAZER:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Sirva bem gelado.
DICA:
Decore apenas com um pedaço de carambola.
DELÍCIA DO TAITI
INGREDIENTES:
1 limão
500ml de água
quanto baste de açúcar
quanto baste de gelo
MODO DE FAZER:
Corte o limão com casca em 4 pedaços e bata no liquidificador com um pouco de água durante 5 segundos.
Coe com uma peneira fina.
Em seguida despeje o restante da água e adicione açúcar e gelo.
E bate no liquidificador por mais 20 segundos.
ABACAXI SURPRESA
INGREDIENTES:
350ml de água
1 fatia de abacaxi grossa
1 colher sobremesa de licor de menta
quanto baste de açúcar
MODO DE FAZER:
Bata tudo no liquidificador.
Coe o suco e adicione o gelo
DICA:
Para decorar utilize uma cereja, um pedaço de melão e a folhinha do abacaxi.
PÃO DE BATATA
INGREDIENTES:
1kg de farinha de trigo
80g de fermento biológico fresco
150g de açúcar
400g de batata cozida
30g de sal
100g de margarina
2 ovos
quanto baste de leite
MODO DE FAZER:
Numa bacia ou na batedeira, faça uma esponja com 100g de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.
Deixe descansar durante 15 minutos.
Após este descanso, misture todos os ingredientes e faça uma massa bem macia.
Espere o crescimento da massa durante 30 minutos.
Depois, modele em bolinhas de 70g cada uma, coloque nas assadeiras previamente untadas, espere novamente o crescimento durante uns 40 minutos, aproximadamente, e leve para assar a 200°C.
Vaporize bem o forno, com água, antes de levar os pães para assar.
BAURU DE ASSADEIRA
INGREDIENTES:
MASSA:
3 tabletes de fermento biológico fresco
1 colher sopa de açúcar
quanto baste de sal
1 xícara chá de leite morno
4 ovos
100g de margarina
4 batatas
4 copos de farinha de trigo
RECHEIO:
200g de mussarela
200g de presunto sem capa de gordura
8 tomates picados
quanto baste de queijo ralado
quanto baste de orégano
quanto baste de margarina
MODO DE FAZER:
MASSA:
Bata bem no liquidificador os 6 primeiros ingredientes e despeje numa tigela.
Junte as batatas cozidas e espremidas, ainda quentes.
Acrescente cerca de 4 copos de farinha de trigo.
Amasse bem até soltar das mãos.
Abra metade da massa com 1/2cm de espessura e, com ela, forre uma assadeira ou refratário.
Recheie e cubra o bauru com o restante da massa. previamente aberta.
Pincele com ovo e leve para assar em forno médio, preaquecido.
RECHEIO:
Por cima da massa que forra a assadeira, faça uma camada de mussarela, uma de presunto e uma de tomate.
Polvilhe queijo ralado e orégano.
Distribua pedacinhos de margarina sobre o recheio.
PÃOZINHO DOCE
INGREDIENTES:
1 xícara chá de manteiga
1 lata leite condensado
2 ovos
1 colher café rasa de sal
4 1/2 xícaras chá de farinha de trigo
1 colher sopa rasa fermento em pó
1 colher café de bicarbonato
1/2 xícara chá de passas sem semente
manteiga para untar
farinha para polvilhar
1 gema para pincelar
MODO DE FAZER:
Bata a manteiga em creme.
Acrescente o leite condensado em fio, os ovos e o sal sem parar de bater.
Misture a farinha peneirada com o fermento, o bicarbonato.
Junte as passas.
Enrole os pãezinhos com a mão enfarinhada.
Arrume-os numa assadeira untada e enfarinhada.
Pincele com a gema.
Leve ao forno quente a 200°C durante 15 minutos.
PÃO DE MINUTO
INGREDIENTES:
1 lata leite condensado
3 ovos
3 colheres sopa de manteiga
5 xícaras chá de farinha de trigo
3 colheres sopa rasas de fermento em pó
manteiga para untar
1 gema para pincelar
MODO DE FAZER:
Misture o leite condensado, os ovos e a manteiga.
Por cima, peneire a farinha junto com o fermento.
Misture todos os ingredientes com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea e maleável.
Forme bolinhas com pequenas porções de massa e arrume-as numa assadeira untada.
Pincele-as com a gema.
Leve ao forno médio a 180°C, por aproximadamente 30 minutos.
Sirva a seguir.
BOLO DE MEL
INGREDIENTES:
3 xícaras chá de farinha de trigo
2 colheres chá rasas de fermento em pó
2 colheres chá rasas de bicarbonato
1 lata leite condensado
1 vez a mesma medida de leite
1 colher chá de canela em pó
1 colher chá rasa de cravo da índia moído
1 colher chá rasa de nescafé
1 xícara chá de mel
200g chocolate meio amargo picado
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar
MODO DE FAZER:
Peneire junto a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato.
Misture numa tigela grande o leite condensado, o leite, a canela, o cravo, o nescafé e o mel.
Acrescente os ingredientes peneirados e misture bem.
Despeje numa assadeira retangular, untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio a 180°C e deixe assar por cerca de 25 minutos.
Tire do forno.
Espalhe o chocolate sobre o bolo ainda quente, alisando bem com uma faca.
Deixe esfriar e corte em quadradinhos.
MINEIRINHA
INGREDIENTES:
5 xícaras chá de polvilho doce
300g coco seco ralado
1 pitada sal
1 lata leite condensado
2 gemas
200g manteiga em temperatura ambiente
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar
MODO DE FAZER:
Misture bem o polvilho doce, o coco ralado, o sal, o leite condensado, as gemas e a manteiga.
Faça bolinhas, achatando a seguir com um garfo, dando o formato de sequilho.
Distribua os docinhos numa assadeira untada e enfarinhada.
leve ao forno médio a 180°C por cerca de 25 minutos.
PAÇOQUINHA DE LEITE CONDENSADO
INGREDIENTES:
300g biscoito champagne
300g amendoim torrado sem pele
1 1/2 colher sopa de manteiga
1 lata leite condensado
MODO DE FAZER:
Moa o biscoito e o amendoim no liquidificador.
Despeje numa tigela.
Junte a manteiga em temperatura ambiente, o leite condensado aos poucos, misturando sempre.
Amasse.
Molhe uma forma retangular e despeje a massa, apertando bem.
Leve à geladeira por cerca de 2 horas, apenas para ficar com a consistência mais firme.
Corte em quadradinhos.
DOCINHO ZÁS TRÁS
INGREDIENTES:
1 lata leite condensado
1 xícara chá de castanha de caju
200g biscoito champagne
MODO DE FAZER:
Cozinhe a lata de leite condensado numa panela de pressão por 30 minutos e deixe esfriar.
Só abra a lata depois que esfriar completamente.
Pique bem a castanha de caju e o biscoito no liquidificador.
Junte a essa mistura o leite condensado.
Mexa bem e deixe a massa descansar durante 30 minutos.
Faça bolinhas, passe pelo açúcar comum ou cristal e coloque em forminhas de papel de alumínio.
DOCINHO DE BANANA PASSA
INGREDIENTES:
MASSA:
1 lata leite condensado
500g banana passa moída
1 pacote biscoito maria moído
RECHEIO:
250g coco fresco ralado
250g açúcar
3 gemas
1 colher café essência de amêndoas
MODO DE FAZER:
MASSA:
Cozinhe a lata de leite condensado numa panela de pressão com água, durante 50 minutos.
Deixe esfriar completamente e abra a lata.
Despeje o doce de leite numa tigela.
Junte a banana, o biscoito e misture bem.
Reserve.
RECHEIO:
Leve ao fogo baixo uma panela com o coco, 0 açúcar, as gemas e a essência de amêndoa.
Deixe no fogo, mexendo sempre com uma colher de pau até que a massa se desprenda do fundo da panela.
Passe para um prato untado e deixe esfriar.
Modele pequenas porções da massa de banana reservada e faça uma cova no centro.
Passe pelo açúcar cristal e recheie a cavidade com o doce de coco.
Coloque os docinhos em forminhas de papel alumínio.
SANDUÍCHE
INGREDIENTES:
500g ricota amassada
3 colheres sopa de leite
50g cidra picada
1 pão de forma
2 latas de leite condensado
2 pacotes coco seco ralado
MODO DE FAZER:
Misture a ricota, o leite e a cidra.
Espalhe uma camada dessa mistura nas fatias de pão e una-as duas a duas, montando os sanduíches.
Corte cada sanduíche ao meio, passe-os no leite condensado e, em seguida, no coco ralado.
Arrume os sanduíches numa forma e asse-os em forno quente por 30 minutos.
Decore com pedacinhos de cidra e cereja.
Sirva a seguir.
TORTA DE RICOTA FÁCIL
INGREDIENTES:
500g de ricota
2 ovos
1 copo de leite
75g de queijo ralado
quanto baste de orégano
quanto baste de sal
quanto baste de salsinha picada
quanto baste de pimenta do reino moída
4 colheres sopa de amido de milho
MODO DE FAZER:
Bata tudo no liquidificador, despeje em uma fôrma untada e polvilhada.
Cubra em cima com mais queijo ralado e orégano para dourar no forno.
Leve ao forno por 35 minutos e sirva.
TORTA DE RICOTA COM GOIABADA
INGREDIENTES:
300g de ricota amassada
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1/2 xícara chá de açúcar
4 ovos
2 colheres sopa de manteiga
2 colheres sopa de amido de milho
1 colher café de sal
1 colher café de essência de baunilha
COBERTURA:
quanto baste de goiabada
MODO DE FAZER:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Unte a forma com margarina e farinha e despeje tudo colocando para assar durante cerca de 30 a 40 minutos.
COBERTURA:
Derreta um pedaço de goiabada com um pouco de água.
Depois despeje em cima da torta.
Espere esfriar e coloque na geladeira.
TORTA DE PRESUNTO E MUSSARELA
INGREDIENTES:
MASSA:
50g de fermento biológico fresco
1 xícara chá de leite morno
1 colher café de óleo de soja
1 colher sopa de açúcar
1 colher sopa de margarina
1 gema
quanto baste de sal
quanto baste de farinha de trigo
RECHEIO:
250g de presunto sem capa de gordura picado
150g de mussarela picada
CREME:
2 copos de leite
1 colher sopa de margarina
100g de queijo ralado
2 colheres sopa de amido de milho
2 gemas
1 lata de creme de leite
quanto baste de sal
MODO DE FAZER:
MASSA:
Desmanche o fermento no açúcar.
Adicione o leite morno com 5 colheres de sopa de farinha de trigo.
Deixe a massa descansar por 30 minutos para crescer.
Junte o óleo, a margarina, a gema e o sal.
Misture bem e acrescente o restante da farinha de trigo até a massa soltar das mãos, aproximadamente 500g.
Deixe crescer por 1 hora.
Divida a massa em 2 partes.
Com uma das partes forre a assadeira untada.
Espalhe o presunto e a mussarela picados.
Coloque por cima o creme.
Feche com o restante da massa.
Pincele com gema batida.
Asse em forno moderado.
CREME:
Doure a farinha de trigo na margarina, depois adicione aos poucos o leite.
Acrescente as gemas batidas, o queijo, o sal e por último o creme de leite.
TORTA DE PRESUNTO
INGREDIENTES:
1 xícara chá de leite
3/4 xícara chá de óleo de soja
1 xícara chá de queijo ralado
3 ovos
1 xícara chá de farinha de trigo
1 xícara chá de amido de milho
1 colher sopa de fermento em pó
1 tablete de caldo de bacon
200g de presunto sem capa de gordura picado
1 cebola picada
2 colheres sopa de salsinha picada
MODO DE FAZER:
Unte o refratário com formato de anel e polvilhe com farinha de rosca.
Reserve.
Bata os 8 primeiros ingredientes no liquidificador.
À massa obtida, misture o presunto, a cebola e a salsinha, misturando bem.
Coloque a mistura da torta no refratário reservado e leve ao microondas por 8 a 10 minutos na potência alta.
TORTA DE PÊSSEGOS PARA MICROONDAS
INGREDIENTES:
MASSA:
1 pacote de biscoito maisena triturado
100g de margarina
RECHEIO:
2 ovos
3 colheres sopa de açúcar
1 colher sopa de farinha de trigo
2 copos de iogurte natural
1/2 lata de pêssego em calda fatiado
50g de geléia de damasco
2 colheres sopa de água
MODO DE FAZER:
MASSA:
Coloque a margarina em um refratário redondo tipo torta e leve ao microondas por 1 a 2 minutos na potência alta.
Retire e misture os biscoitos moídos até obter uma massa homogênea.
Forre o fundo e as laterais da fôrma.
Leve ao microondas por 4 a 5 minutos na potência alta.
Reserve.
RECHEIO:
Bata os ovos com o açúcar, até ficar homogêneo.
Junte a farinha de trigo e o iogurte, misture bem.
Coloque esta mistura em um refratário e leve ao microondas por 4 minutos na potência alta,
mexendo a cada minuto.
Retire do microondas e coloque o recheio sobre a massa reservada.
Disponha as fatias de pêssego sobre o creme.
Misture a geléia com a água e espalhe sobre a superfície da torta.
Leve à geladeira por 4 horas.
TORTA DE MORANGOS NO MICROONDAS
INGREDIENTES:
MASSA:
2 colheres sopa de açúcar
100g de manteiga
1 ovo
2 xícaras chá de farinha de trigo
1 colher chá de fermento em pó
RECHEIO:
1 lata de leite condensado
1/2 litro de leite
2 gemas
1 colher chá de essência de baunilha
2 colheres sopa de amido de milho
COBERTURA:
150g de morango picado
1/2 xícara chá de água
1 caixinha de gelatina sabor morango
MODO DE FAZER:
MASSA:
Misture todos os ingredientes da massa e abra-a em um refratário.
Fure a massa com um garfo.
Leve ao microondas por 7 a 8 minutos na potência alta.
Reserve.
RECHEIO:
Coloque todos os ingredientes em um refratário e leve ao microondas por 6 a 8 minutos na potência alta.
Mexa 2 vezes durante o cozimento.
COBERTURA:
Aqueça a água no microondas por 1 minuto e 30 segundos em potência alta.
Dissolva a gelatina na água e leve à geladeira até firmar.
MONTAGEM:
Coloque o creme sobre a massa.
Sobre o creme disponha os morangos e sobre os morangos, a gelatina quase firme.
Deixe na geladeira.
TORTA DE MILHO VERDE
INGREDIENTES:
MASSA:
1 xícara chá de farinha de trigo
3/4 xícara chá de fubá
3/4 xícara chá de leite
1/4 xícara chá de óleo de soja
1 colher chá de sal
3 ovos
1/2 xícara chá de queijo ralado
1 colher sobremesa de fermento em pó
RECHEIO:
1 cebola picada
2 colheres sopa de óleo de soja
1 lata de milho verde
2 tomates sem pele e sem sementes
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta do reino branca
MODO DE FAZER:
MASSA:
Misture bem todos os ingredientes ou bata no liquidificador.
Reserve.
RECHEIO:
Coloque em um refratário a cebola e o óleo.
Leve ao microondas por 4 minutos na potência alta.
Acrescente os demais ingredientes e retorne ao microondas por mais 4 a 5 minutos na potência alta, com o refratário tampado.
Aguarde esfriar.
Misture este refogado na massa reservada e coloque em uma fôrma refratária de anel untada e polvilhada com farinha de rosca.
Leve ao microondas por 9 a 10 minutos na potência alta.
Sirva com uma salada de folhas verdes.
TORTA DE MARACUJÁ
INGREDIENTES:
MASSA:
1/2 pacote de biscoito água e sal triturado
60g de margarina
RECHEIO:
1 lata de creme de leite sem soro
1 xícara chá de suco de maracujá
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
2 colheres sopa de água
2 gemas
2 claras em neve
6 colheres sopa de açúcar
CALDA:
1 xícara chá de cereja em conserva
3 colheres sopa de açúcar
MODO DE FAZER:
MASSA:
Misture o biscoito triturado com a margarina.
Em uma fôrma de fundo removível unte com manteiga e coloque um círculo de papel manteiga.
Arrume a farofa de bolacha com margarina, prensando bem sobre o papel manteiga e reserve.
RECHEIO:
Hidrate a gelatina com a água, reserve.
Bata as claras em neve com 3 colheres de açúcar.
Em uma vasilha, misture o suco de maracujá, o creme de leite, as gemas, o restante do açúcar e a gelatina hidratada.
Misture bem, pode ser na batedeira e no final, delicadamente, coloque as claras em neve.
Coloque sobre a massa de biscoitos e leve para a geladeira por umas 4 horas.
CALDA:
Prepare uma calda fina com a cereja, a calda da cereja e o açúcar.
Desenforme e sirva colocando a calda individualmente em cada fatia.
TORTA DE MANGA
INGREDIENTES:
MASSA:
100g de manteiga
1/2 xícara chá de açúcar
1 ovo
1 1/2 xícara chá de farinha de trigo
1 colher chá de fermento em pó
RECHEIO:
2 mangas picadas
1 lata de leite condensado
20ml de suco de limão
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
1 lata de creme de leite
MODO DE FAZER:
MASSA:
Bata bem a manteiga com o açúcar.
Acrescente o ovo, a farinha de trigo e o fermento, misturando muito bem, até obter uma massa homogênea.
Faça uma bola e embrulhe em filme plástico.
Leve à geladeira por 20 minutos.
Abra a massa e forre um refratário no fundo e nas laterais.
Leve ao microondas por 6 a 7 minutos na potência alta.
Reserve.
RECHEIO:
Bata no liquidificador a manga com o leite condensado e o suco de limão até ficar homogêneo.
Reserve.
Dissolva a gelatina em 5 colheres de sopa de água e leve ao microondas por 20 segundos na potência alta.
Junte ao creme batido juntamente com o creme de leite e misture bem.
Despeje o creme de manga sobre a massa fria.
Leve à geladeira até o recheio ficar firme.
Sirva decorada com fatias de manga.
TORTA DE MAÇÃ
INGREDIENTES:
MASSA:
125g de manteiga
3 xícaras chá de farinha de trigo
2 ovos
1 colher sopa de fermento em pó
1 xícara chá de açúcar
RECHEIO:
3 copos de leite
3 colheres sopa de amido de milho
2 gemas
4 colheres sopa de açúcar
COBERTURA:
6 maçãs em fatias
quanto baste de açúcar
1 gema para pincelar
quanto baste de canela em pó para polvilhar
MODO DE FAZER:
MASSA:
Misture todos ingredientes até obter uma massa bem homogênea e reserve.
RECHEIO:
Leve tudo ao fogo baixo e mexa até engrossar.
Reserve.
COBERTURA:
Leve as maçãs ao fogo baixo junto com 1 colher de sopa de açúcar por uns cinco minutos.
MONTAGEM:
Para montar, dividida a massa em duas partes iguais.
Estique uma das partes em uma fôrma untada com margarina.
Espalhe o recheio por cima.
Cubra o recheio com as fatias de maçã e polvilhe com açúcar e canela.
A outra parte da massa, vá enrolando como se fosse nhoque e vá arrumando nas diagonais, alternando a direção a cada tira, em distâncias iguais, de forma a obter um quadriculado sobre as maçãs.
Pincele os filetes de massa que ficaram por cima com uma gema e deixe assar em forno alto por 30 minutos ou até dourar.
TORTA DE LIMÃO COM MARSHMALLOW
INGREDIENTES:
MASSA:
3 colheres sopa de açúcar
3 colheres sopa de manteiga
1 ovo
1 colher sobremesa de fermento em pó
quanto baste de farinha de trigo
RECHEIO:
1 lata de leite condensado
1 xícara chá de suco de limão
COBERTURA:
2 claras em neve
4 colheres sopa de açúcar de confeiteiro
MODO DE FAZER:
MASSA:
Misture todos os ingredientes e abra em um refratário fundo, fure com o garfo e preaqueça a massa.
RECHEIO:
Misture os ingredientes e coloque sobre a massa preaquecida.
COBERTURA:
Bata as claras em neve e misture o açúcar até dar ponto de marshmallow.
Coloque por cima e leve ao forno novamente para corar o marshmallow.
TORTA DE LEGUMES COM PRESUNTO
INGREDIENTES:
MASSA:
1 copo de requeijão
2 colheres sopa de manteiga
2 xícaras chá de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento em pó
RECHEIO:
1 lata de seleta de legumes
200g de presunto sem capa de gordura picado
3 ovos
1 xícara chá de leite
100g de queijo ralado
quanto baste de sal
MODO DE FAZER:
MASSA:
Misture o requeijão, a manteiga, a farinha de trigo e o fermento.
Amasse bem.
Abra a massa e com ela, forre uma fôrma de torta untada com manteiga.
RECHEIO:
Coloque por cima da massa o presunto e a seleta de legumes.
À parte, bata no liquidificador os ovos, o leite, o queijo ralado e o sal.
Despeje essa mistura por cima da massa e do recheio na torta.
Leve ao forno preaquecido até ficar dourada.
TORTA DE LEGUMES
INGREDIENTES:
4 tomates
1 cebola
1 cenoura ralada
quanto baste de alfafa
1/2 lata de ervilha
1/2 lata de milho verde
quanto baste de cebolinha verde
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta do reino branca
4 ovos
3 colheres sopa de óleo de soja
quanto baste de farinha de trigo
quanto baste de leite
1 colher chá de fermento em pó
MODO DE FAZER:
Pique todos os legumes e coloque em um recipiente.
Acrescente o tempero, os ovos, a farinha de trigo, o leite e o fermento.
Misture tudo e despeja numa fôrma untada.
Se preferir, espalhe molho e queijo ralado por cima.
Coloque para assar em forno quente.
DICA:
Coloque a farinha e o leite até que a massa fique consistente.
TORTA DE FRUTAS COM GROSELHA
INGREDIENTES:
7 colheres sopa de farinha de trigo
3 colheres sopa de leite
2 colheres sopa de manteiga
3 colheres sopa de açúcar
1 ovo
1 colher chá de fermento em pó
CREME:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
3 colheres sopa de amido de milho
1 lata de creme de leite sem soro
COBERTURA:
1 1/2 xícara chá de groselha vermelha
1/2 litro de água
1 colher sopa de amido de milho
1 maçã picada
1 pêra picada
quanto baste de morango picado
quanto baste de uva picada
MODO DE FAZER:
Misture bem todos os ingredientes da massa.
Abra em um refratário redondo fundo e leve ao microondas por 3 minutos na potência alta.
Reserve.
CREME:
Misture em um refratário o leite condensado, o leite e o amido de milho.
Leve ao microondas por 5 a 8 minutos na potência alta.
Mexa duas a três vezes durante o cozimento, até engrossar.
Retire e acrescente o creme de leite.
Reserve.
COBERTURA:
Misture em um refratário a groselha, a água e o amido de milho.
Leve ao microondas por 5 a 7 minutos na potência alta.
Mexa duas ou três vezes até engrossar.
Reserve.
MONTAGEM:
Coloque o creme sobre a massa já assada.
Sobre o creme ainda quente.
Disponha as frutas picadas.
Por último, coloque a cobertura e leve à geladeira.
TORTA DE FRUTAS COM BISCOITO CHAMPAGNE
INGREDIENTES:
1 pacote de biscoito champagne
1 lata de leite condensado
1 lata de pêssego em calda
1 lata de abacaxi em calda
1 lata de creme de leite
8 gemas
8 claras em neve
8 colheres sopa de açúcar
quanto baste de morango para decorar
MODO DE FAZER:
Misture o leite condensado com as gemas.
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até formar um creme.
Desligue e espere esfriar.
Pique as frutas em cubinhos e reserve.
Distribua os biscoitos, lado a lado, em um refratário grande.
Regue-os com a calda das frutas, apenas umedecendo-os.
Espalhe o creme frio sobre os biscoitos e, por cima dele, coloque as frutas picadas.
Bata as claras em neve e junte o açúcar aos poucos.
Bata até ficar firme.
Retire da batedeira.
Adicione o creme de leite e misture delicadamente.
Cubra as frutas e leve à geladeira por quatro horas.
Sirva gelado, decorado com os morangos.
Escrito por Lu às 00h22
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