DOCINHO SURPRESA
INGREDIENTES:
200g chocolate em pó solúvel
1 lata leite condensado
1/2 colher café de baunilha
100g coco seco ralado
1/2 xícara chá passas sem sementes
2 colheres sopa licor de cacau
MODO DE FAZER:
Coloque numa tigela o chocolate.
Junte 1/2 lata de leite condensado aos poucos, mexendo sempre, até formar uma massa com consistência para enrolar.
Em outra tigela, coloque o coco ralado e a baunilha.
Junte aos poucos o leite condensado restante, mexendo sempre até obter consistência para enrolar.
Coloque a uva passa de molho no licor de cacau.
Enrole a massa de coco em bolinhas, colocando no centro uma uva passa.
Pegue porções da massa de chocolate, abra-as na mão e envolva as bolinhas de coco já prontas.
Embrulhe em papel prateado e em celofane.
BIRIBA
INGREDIENTES:
1 lata leite condensado
1 coco médio ralado
4 ovos ligeiramente batidos
raspas de limão
1 pitada de sal
1/2 xícara chá de passas sem sementes
manteiga para untar
MODO DE FAZER:
Misture bem o leite condensado com o coco.
Acrescente os ovos, a raspa de limão, o sal e mexa bem.
Distribua pequenas porções de massa em forminhas de empada ou copinhos de alumínio untados com manteiga.
Coloque uma passa no centro de cada docinho.
Leve ao forno quente a 200°C, durante 30 minutos, até que fiquem dourados.
Deixe esfriar, desenforme e coloque em forminhas de papel.
MÃE PRETA
INGREDIENTES:
1 lata leite condensado
1 colher sopa de manteiga
4 colheres sopa de ameixa preta picada
manteiga para untar
açúcar cristal
MODO DE FAZER:
Leve ao fogo baixo o leite condensado, a manteiga mexendo sempre, até desprender do fundo da panela.
Retire do fogo e acrescente a ameixa preta picada.
Passe para um prato untado e deixe esfriar completamente.
Enrole os docinhos, passe-os no açúcar cristal e coloque-os em forminhas de papel.
DOCINHO DE CHOCOLATE COM PASSAS
INGREDIENTES:
1 xícara chá de passas sem sementes
4 colheres sopa de rum
1 lata leite condensado
3 colheres sopa de chocolate em pó
1 colher sopa de manteiga
manteiga para untar
açúcar de confeiteiro para polvilhar
MODO DE FAZER:
Deixe as passas de molho no rum.
Enquanto isso, leve ao fogo baixo o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga mexendo sempre até desprender do fundo da panela.
Junte as passas embebidas no rum e misture bem.
Passe para um prato untado e deixe esfriar.
Enrole os docinhos e passe-os pelo açúcar de confeiteiro.
Por último, coloque-os em forminhas de papel.
BALA DE CAFÉ E NOZES
INGREDIENTES:
2 xícaras chá de nozes moídas
1 lata leite condensado
1 colher sopa de manteiga
2 ovos
2 colheres sopa de nescafé
manteiga para untar
açúcar cristal
MODO DE FAZER:
Misture as nozes, o leite condensado, a manteiga, os ovos e o nescafé.
Leve ao fogo baixo sem parar de mexer até desprender do fundo da panela.
Retire do fogo, coloque num prato untado e deixe esfriar.
Enrole bolinhas com a massa e depois, achate-as um pouco.
Passe as balas no açúcar cristal e embrulhe-as em papel celofane.
BRIGADEIRO BRANCO
INGREDIENTES:
1 lata leite condensado
1 gema
1 colher sopa manteiga
manteiga para untar
RECHEIO:
2 tabletes pequenos de chocolate branco em quadradinhos
COBERTURA:
1 xícara chá de chocolate granulado
MODO DE FAZER:
Misture bem o leite condensado com a gema.
Junte a manteiga.
leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela, por cerca de 10 minutos.
Retire do fogo, despeje num prato untado com manteiga e deixe esfriar.
Faça bolinhas e recheie cada uma com um quadradinho de chocolate branco.
Torne a enrolar.
Passe os docinhos no chocolate granulado e coloque-os em forminhas de papel.
BATIDA DE MARACUJÁ
INGREDIENTES:
1 lata leite condensado
1 vez a mesma medida de pinga
1 vez a mesma medida de suco de maracujá
1 gaveta gelo picado
MODO DE FAZER:
Bata no liquidificador o leite condensado, a pinga, o suco de maracujá e 1 xícara de chá de água gelada.
Acrescente gelo picado e sirva a seguir.
BATIDA DE ABACAXI
INGREDIENTES:
1 lata leite condensado
1 vez a mesma medida de abacaxi picado
1 vez a mesma medida de vinho tinto
1 gaveta gelo picado
MODO DE FAZER:
Bata no liquidificador todos os ingredientes.
Adicione gelo picado e sirva a seguir.
BATIDA DE AMENDOIM
INGREDIENTES:
1 lata leite condensado
1 vez a mesma medida de pinga
150g amendoim torrado sem pele e moído
1 gaveta gelo picado
MODO DE FAZER:
Bata no liquidificador o leite condensado, a pinga e o amendoim.
Junte o gelo picado e sirva a seguir.
BATIDA DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
100g chocolate meio amargo picado
1 lata leite condensado
1/2 xícara chá de licor de cacau
1/2 xícara chá de conhaque
10 pedras de gelo picado
1 pitada noz moscada ralada
MODO DE FAZER:
Leve ao fogo o chocolate com 200ml de água, mexendo sempre até dissolver.
Tire do fogo e despeje no liquidificador.
Junte o leite condensado, o licor de cacau, o conhaque e o gelo.
Bata bem.
Sirva bem gelada e polvilhada com noz moscada.
BATIDA DE TANGERINA
INGREDIENTES:
1 lata leite condensado
1 vez a mesma medida de pinga
1 litro de suco de tangerina
4 cubos de gelo picado
MODO DE FAZER:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Despeje em copos, decore a gosto e sirva a seguir.
BATIDA DE UVA
INGREDIENTES:
1/2 litro de vermute branco seco
1 lata leite condensado
500ml suco de uva
uva itália
MODO DE FAZER:
Bata no liquidificador o vermute, o leite condensado e o suco de uva.
Leve à geladeira.
Sirva em copos para aperitivo e decore com 2 uvas espetadas num palito.
Sirva bem gelada.
BATIDA DE JABUTICABA
INGREDIENTES:
2 xícaras chá de jabuticaba
1 lata leite condensado
1 1/2 medida da lata de pinga
1 gaveta de gelo picado
MODO DE FAZER:
Amasse ligeiramente as jabuticabas para abrir a casca.
Leve ao fogo com 2 xícaras de chá de água e deixe ferver por cerca de 20 minutos.
Tire do fogo e deixe esfriar.
Coe numa pequena vasilha.
Bata no liquidificador o suco de jabuticaba, o leite condensado, a pinga e o gelo.
Sirva a seguir.
BATIDA DE COCO
INGREDIENTES:
300g coco fresco ralado
2 gemas
3 colheres sopa de açúcar
1 lata leite condensado
2 vezes a mesma medida de pinga
gelo picado a gosto
MODO DE FAZER:
Leve ao fogo o coco, as gemas, o açúcar.
Mexa sempre durante 5 minutos.
Retire do fogo, coe e deixe esfriar.
Bata no liquidificador.
Junte o gelo picado e sirva a seguir.
MULATINHO
INGREDIENTES:
2 latas leite condensado
3 colheres sopa chocolate em pó solúvel
2 colheres sopa de manteiga
1/2 medida da lata de leite
2 colheres sopa de nescafé
1 colher chá de raspas de laranja
manteiga para untar
açúcar refinado
MODO DE FAZER:
Leve ao fogo baixo 1 lata de leite condensado, o chocolate, 1 colher de sopa de manteiga, o leite mexendo sempre até desprender do fundo da panela.
Retire do fogo e passe para um prato untado.
Deixe esfriar.
Leve ao fogo baixo a outra lata de leite condensado, o nescafé, a manteiga restante e as raspas de laranja, mexendo sempre até desprender do fundo da panela.
Retire e passe para um prato untado para esfriar.
Faça bolinhas pequenas com a massa de nescafé e cubra-as com a massa de chocolate.
Passe os mulatinhos pelo açúcar refinado e decore com confeitos de chocolate ou confeitos coloridos.
TORTA DE CEBOLA ESPECIAL
INGREDIENTES:
MASSA:
1/2 lata de creme de leite
1 ovo
5 colheres sopa de óleo de soja
5 colheres sopa de leite
1 colher chá de fermento em pó
1 colher chá de sal
14 colheres sopa de farinha de trigo
RECHEIO:
1/2 xícara chá de bacon picado
1/2 lata de creme de leite
500g de cebola em rodelas
100g de parmesão ralado
2 ovos
2 colheres sopa de margarina
MODO DE FAZER:
MASSA:
Misture todos os ingredientes, formando uma massa macia.
Abra a massa em uma fôrma de aro removível de tamanho médio, sem untar.
Reserve
RECHEIO:
Frite o bacon na margarina até dourar, então acrescente as cebolas e refogue até ficarem macias.
Retire do fogo e junte os demais ingredientes, corrigindo o sal.
Despeje sobre a massa e leve ao forno preaquecido até dourar.
TORTA DE FRANGO COM LEGUMES
INGREDIENTES:
MASSA:
2 xícaras chá de leite
1 xícara chá de azeite
4 ovos
1 colher sopa de parmesão ralado
1 colher sopa de fermento em pó
14 colheres sopa de farinha de trigo
quanto baste de sal
RECHEIO:
quanto baste de peito de frango desossado desfiado
1 tomate picado
1 cebola picada
1/2 lata de milho verde
1/2 lata de ervilha
quanto baste de azeitona preta picada
quanto baste de orégano
quanto baste de salsinha
quanto baste de pimenta do reino branca
MODO DE FAZER:
MASSA:
Bata bem todos os ingredientes da massa no liquidificador.
Unte uma forma redonda e coloque 1/4 da massa no fundo.
RECHEIO:
Distribua o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
Polvilhe com queijo parmesão e leve para assar ao forno médio, preaquecido, por cerca de 45 minutos.
TORTA DE FRANGO COM ERVILHAS
INGREDIENTES:
3 ovos
3 xícaras chá de leite
50g de fermento biológico fresco
1 colher sopa de sal
2 colheres sopa de açúcar
3 colheres sopa de queijo ralado
1 xícara chá de óleo de soja
5 1/2 xícaras chá de farinha de trigo
RECHEIO:
2 peitos de frango desossados cozidos e desfiados
1 lata de ervilha
1/2 xícara chá de azeitona preta picada
1 lata de molho de tomate
1 copo de requeijão
MODO DE FAZER:
Bata muito bem todos os ingredientes da massa no liquidificador, exceto a farinha.
Pare de bater e coloque numa vasilha.
Misture a farinha de trigo, a massa fica mole.
Unte com óleo uma fôrma desmontável grande, e polvilhe com farinha de trigo.
Coloque a maior parte da massa.
Por cima, coloque o recheio e espalhe o restante da massa, não tem problema se não cobrir todo o recheio, pois o recheio desce um pouco.
É por isso que se deve colocar mais massa antes.
Leve ao forno médio, preaquecido, para assar.
Desenforme quando esfriar.
RECHEIO:
Misture bem os ingredientes.
TORTA DE ERVILHA
INGREDIENTES:
1 xícara chá de cebola picada
1 xícara chá de tomate picado sem pele e sem sementes
1 xícara chá de cheiro verde
1 xícara chá de parmesão ralado
2 xícaras chá de farinha de trigo
2 ovos
1 colher sopa de fermento em pó
1 xícara chá de azeite
quanto baste de sal
1 lata de ervilha
MODO DE FAZER:
Misturar os ingredientes, manter a água da ervilha, muito bem, colocar em uma assadeira e levar ao forno.
TORTA DE COCO DOURADA
INGREDIENTES:
MASSA:
2 xícaras chá de farinha de trigo
1 xícara chá de açúcar
2 colheres sopa de margarina
1 colher sopa de fermento em pó
1 ovo
RECHEIO:
3 copos de leite
6 colheres sopa de açúcar
3 colheres sopa de amido de milho
COBERTURA:
1 pacote de coco ralado
1 lata de leite condensado
MODO DE FAZER:
MASSA:
Misture todos os ingredientes, amasse até obter uma massa homogênea.
Abra a massa e aplique sobre uma fôrma de fundo removível, deixando descansar por dez minutos.
Aplique o recheio e leve ao fogo médio a 180ºC até que esteja dourada.
RECHEIO:
Leve todos os ingredientes ao fogo e quando o creme estiver pronto, aplicá-lo sobre a massa.
COBERTURA:
Polvilhe o coco ralado sobre o recheio e, em seguida cubra com o leite condensado.
Leve ao forno
TORTA DE CHOCOLATE SEM FARINHA
INGREDIENTES:
MASSA:
7 gemas
7 colheres sopa de achocolatado em pó
7 colheres sopa de açúcar
2 colheres sopa de margarina
100g de coco em flocos
1 colher sopa de fermento em pó
7 claras
COBERTURA:
1 lata de leite condensado
2 colheres sopa de achocolatado em pó
1 colher sopa de margarina
200g de chocolate meio amargo ralado grosso
MODO DE FAZER:
MASSA:
Passe as gemas pela peneira.
Coloque no liquidificador com as claras, o açúcar, o achocolatado e a margarina.
Bata bem.
Coloque a mistura numa tigela e junte o coco e o fermento.
Misture bem.
Despeje a massa em uma fôrma untada por 20 minutos ou até que esteja assado.
COBERTURA:
Numa panela, junte todos os ingredientes, menos o chocolate meio amargo.
Leve ao fogo, mexendo até que tudo derreta e fique bem misturado, fica em ponto mole, quase líquido.
Quando o bolo estiver assado, retire do forno e despeje a cobertura sobre ele ainda quente.
Logo em seguida, distribua por cima o chocolate ralado.
O chocolate deve derreter e você pode decorá-lo.
Espere esfriar e coloque na geladeira por 3 horas.
Sirva em seguida.
DICA:
Se quiser uma torta ainda mais doce, substitua o chocolate meio amargo por chocolate granulado.
TORTA DE CHOCOLATE E DOCE DE LEITE
INGREDIENTES:
MASSA:
200g de biscoito maisena triturado
5 colheres sopa de chocolate em pó
100g de margarina amolecida
RECHEIO:
1 xícara chá de doce de leite
2 latas de creme de leite sem soro
8 colheres sopa de chocolate em pó
100g de coco em cubos pequenos
MODO DE FAZER:
MASSA:
Misture o biscoito, o chocolate e a margarina e amasse bem com as mãos.
Forre o fundo e as laterais de uma fôrma refratária e leve ao microondas por 4 a 5 minutos na potência alta.
Retire e aguarde esfriar.
RECHEIO:
Misture em uma tigela o doce de leite, o creme de leite e o chocolate em pó peneirado.
Bata bem até obter uma mistura lisa e uniforme.
Despeje metade deste creme sobre a massa de biscoitos.
Faça uma camada com pedacinhos de coco e cubra com o restante do creme.
Leve ao freezer por 1 hora ou à geladeira por 3 horas.
TORTA DE CHOCOLATE COM SORVETE
INGREDIENTES:
120g de manteiga
200g de chocolate meio amargo picado
2 ovos
2 gemas
1/4 xícara chá de açúcar
2 colheres sopa de farinha de trigo
quanto baste de cacau em pó para polvilhar
quanto baste de sorvete de baunilha
MODO DE FAZER:
Derreta o chocolate e a manteiga juntos em banho maria.
Retire do fogo um pouco antes de derreter completamente.
Enquanto isso bata os ovos, as gemas e o açúcar na batedeira, até obter uma mistura clara e espessa.
Misture com uma espátula a manteiga e o chocolate para que fique homogêneo.
Juntar os ovos com o açúcar ao chocolate com a manteiga e adicione a farinha, misturando com uma espátula, delicadamente.
Unte muito bem 4 forminhas de brioche ou de empada, das grandes, com manteiga e farinha de trigo e divida a massa entre elas.
Leve as forminhas à geladeira e deixe voltar a temperatura ambiente antes de assar.
Preaqueça o forno em temperatura alta.
Asse as tortinhas por 7 minutos, uma maneira de verificar é tocar o centro da torta, ele deve estar ainda mole, ao passo que as bordas já estarão assadas.
Desenforme as tortas diretamente em pratos individuais, polvilhe com cacau em pó, e sirva com sorvete.
TORTA DE CHOCOLATE COM RUM
INGREDIENTES:
1 pacote de biscoito maisena triturado
100g de margarina
RECHEIO:
200g de chocolate meio amargo picado
1 lata de creme de leite
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
4 colheres sopa de água
1/2 xícara café de rum
3 claras
3 colheres sopa de açúcar
quanto baste de chocolate ao leite ralado
quanto baste de chantilly para decorar
MODO DE FAZER:
Coloque a margarina em um refratário tipo torta e leve ao microondas por 1 minuto na potência alta.
Misture com os biscoitos e aperte a massa nos fundos e laterais da fôrma.
Retorne ao microondas por 4 minutos na potência alta.
Reserve.
RECHEIO:
Coloque o creme de leite em um refratário e leve ao microondas por 1 minuto na potência alta, tampado.
Dissolva o chocolate no creme de leite.
Reserve.
Dissolva a gelatina na água e leve ao microondas por 15 segundos na potência alta.
Misture ao chocolate, juntamente com o rum.
Bata as claras em neve com o açúcar e misture ao chocolate.
Coloque este recheio sobre a massa reservada.
Decore a gosto com as raspas de chocolate e o chantilly.
TORTA DE CHOCOLATE COM NOZES
INGREDIENTES:
CREME:
1 lata de leite condensado
1 1/2 lata de leite
4 gemas
1 colher sobremesa de amido de milho
150g de nozes moídas
5 colheres sopa de chocolate em pó
2 colheres sopa de açúcar
1 1/2 xícara chá de água
200g de biscoito maisena
COBERTURA:
1 lata de creme de leite sem soro
4 colheres sopa de açúcar
4 claras em neve
quanto baste de limão
MODO DE FAZER:
CREME:
Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar e desprender do fundo.
Coloque em um refratário fundo, onde será servida a torta.
Reserve.
Leve a água, o chocolate em pó e o açúcar ao fogo até ferver.
Coloque num prato fundo e passe, nessa calda, os biscoitos para umedecê-los.
Faça camadas de biscoito e nozes sobre o primeiro creme, no refratário.
Com restante da calda que sobrar, regue os biscoitos.
COBERTURA:
Bata as claras em neve firme, adicione o açúcar sem parar de bater.
Misture o creme de leite e o limão.
Espalhe sobre os biscoitos e leve à geladeira por pelo menos 24 horas.
Decore com raspas de chocolate.
TORTA DE BATATA COM MILHO
INGREDIENTES:
MASSA:
4 batatas cozidas e espremidas
1 colher sopa de margarina
2 ovos
2 colheres sopa de farinha de trigo
1 colher chá de fermento em pó
quanto baste de sal
RECHEIO:
2 colheres sopa de óleo de soja
1/2 cebola picada
1 colher sopa de farinha de trigo
quanto baste de sal
1 lata de milho verde escorrido
1 lata de creme de leite sem soro
2 colheres sopa de salsinha picada
MODO DE FAZER:
MASSA:
Misture todos os ingredientes e espalhe em uma fôrma refratária untada, reserve.
RECHEIO:
Coloque em um refratário o óleo e a cebola, leve ao microondas por 3 minutos na potência alta.
Acrescente a farinha de trigo, o sal e o milho.
Retorne ao microondas por mais 3 a 4 minutos na potência alta, mexendo na metade do tempo.
Retire e acrescente o creme de leite.
Misture bem.
MONTAGEM:
Coloque o recheio sobre a massa de batata reservada, polvilhe com a salsinha e leve ao microondas por 6 a 7 minutos na potência alta.
Sirva quente.
DICAS:
Para cozinhar as batatas no microondas, lave-as muito bem, com a casca, seque-as, fure-as algumas vezes com um garfo.
Coloque as batatas nas bordas do prato giratório do microondas e programe por 10 a 12 minutos na potência alta.
TORTA DE BATATA
INGREDIENTES:
MASSA:
1kg de batata
2 dentes de alho amassados
1 cebola ralada
3 pães francês amanhecidas
3 ovos
2 colheres sopa de queijo ralado
quanto baste de cheiro verde picado
RECHEIO:
500g de patinho moído
1 lingüiça calabresa defumada moída
6 dentes de alho amassados
2 cebolas picadas finamente
3 tomates picados sem pele
2 tabletes de caldo de legumes
2 ovos cozido
3 colheres sopa de azeitona verde picada
quanto baste de cheiro verde picado
MODO DE FAZER:
MASSA:
Tire as cascas do pão francês e demolhe em um pouco de leite.
Reserve.
Descasque as batatas, cozinhe e passe pelo espremedor.
Junte o alho, a cebola, os ovos, os pãezinhos bem espremidos, o queijo, o cheiro verde e misture bem.
RECHEIO:
Frite o alho no azeite, acrescente a cebola e deixe refogar um pouco.
Junte a carne moída já temperada com a lingüiça e os tomates, abaixe o fogo.
Deixe refogar, tomando o cuidado para não deixar formar pelotas.
Quando a carne estiver cozida, acrescente os ovos, azeitonas e o cheiro verde picados.
MONTAGEM:
Unte uma forma ou refratário com margarina e farinha de rosca.
Coloque uma parte da massa, o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
Pincele gema e leve ao forno para dourar.
TORTA DE ATUM NO MICROONDAS
INGREDIENTES:
1 lata de atum
1 lata de ervilha
1 lata de molho de tomate
3 gemas
3 claras em neve
quanto baste de cheiro verde picado
1/2 xícara chá de azeitona verde picada
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta do reino branca
3 pães francês amanhecidos
quanto baste de leite
MODO DE FAZER:
Deixe os pães mergulhados no leite até ficar amolecido.
Depois bata no liquidificador.
Misture a mistura de pão batida junto com o restante dos ingredientes.
Despeje no refratário untado e leve ao microondas por 6 a 9 minutos em potência alta ou até que fique firme como torta.
TORTA DE AMÊNDOAS COM CHOCOLATE
INGREDIENTES:
MASSA:
200g de biscoito maisena triturado
50g de margarina
2 colheres sopa de rum
RECHEIO:
10 claras
10 gemas
5 colheres sopa de açúcar
500g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite
3 folhas de gelatina incolor sem sabor
50g de amêndoas picadas
1 colher sopa de essência de amêndoas
MODO DE FAZER:
MASSA:
Misture todos os ingredientes, até que fique uma farofa úmida.
Reserve.
RECHEIO:
Bata as claras e o açúcar até formar um suspiro bem firme, reserve.
Hidrate as folhas de gelatina em água, escorra-as e leve para aquecer em banho maria com 1/2 xícara de creme de leite, deixe esfriar.
Reserve.
Derreta o chocolate em banho maria, reserve para esfriar.
Bata as gemas e a essência de amêndoas até esbranquiçarem.
Sem parar de bater junte o chocolate em fio, o restante do creme de leite, as amêndoas picadas e o suspiro.
Misture bem e reserve 2 xícaras de chá deste creme para decoração.
Misture o creme de leite com a gelatina.
Coloque o recheio sobre a massa, leve à geladeira por 1 hora, disponha a cobertura e deixe mais 6 horas na geladeira.
Desenforme, decore e coloque o prato na geladeira.
Retire somente para servir.
Decore com raspas de chocolate.
TORTA CREMOSA DE ALHO PORÓ
INGREDIENTES:
MASSA:
2 xícaras chá de farinha de trigo
100g de margarina
1 ovo
quanto baste de sal
RECHEIO:
1 colher sopa de margarina
1 cebola picada
2 alhos poró em rodelas
1 copo de leite
2 colheres sopa de farinha de trigo
quanto baste de noz moscada
quanto baste de sal
200ml de creme de leite fresco
MODO DE FAZER:
MASSA:
Amasse bem todos os ingredientes até dar liga.
Se não der liga, adicione gotas de água até adquirir uma boa consistência para abrir a massa com o rolo.
Forre uma fôrma ou um refratário pequeno, comprimindo a massa na borda da fôrma.
RECHEIO:
Refogue o alho-poró e a cebola na margarina até murchar.
Acrescente o leite previamente misturado com a farinha de trigo, a noz-moscada e o sal.
Deixe engrossar e então acrescente o creme de leite conservando o recheio no fogo até ficar bem seco.
Reserve.
Coloque o recheio frio sobre a massa e por cima do recheio pincele uma gema.
Polvilhe queijo ralado e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.
Escrito por Lu às 22h41
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